Vooral ook deze maandag, de hectische periode betreft opslag van producten van twee keukens is voorbij.
De puzzelstukjes vallen nu letterlijk op hun plaats wat betreft de opslagcapaciteiten van de centrale keuken.
Er is door het bedrijf 'ruim 'geïnvesteerd in gescheiden opslagcapaciteit en dat heeft grote impact binnen de dagelijkse gang van zaken van het hotel wat nu draait met twee keukens, een eigen keuken en de centrale keuken die de bereidingen doet voor drie hotels.
De centrale keuken beschikt nu over eigen opslagmogelijkheden, dus de twee keukens kruizen elkaar niet meer, tot ieders opluchting.
Vandaag was een dag van 'megaproductie' die de centrale winkel moest bevoorraden, dit geeft rust en controle binnen onze centrale productiekeuken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten