zaterdag 5 juni 2010

Recepten schrijven naar verpakkingsinhoud van leveranciers

Kreeg te horen dat dit een ideale manier is om recepturen 'redelijk hufterproof' te krijgen.
Dit kan inderdaad kloppen als je in grote hoeveelheden produceert, ik bedank anonieme aangever voor deze tip.
Als dit bij sterrenrestaurants blijkt te werken dan zal dit ook zeker bij ons moeten kunnen.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten