Op zoek naar de eieren....

Vandaag begon gewoon

vanochtend eerst even aan de gang met de te ontwikkelen 'park-ontbijten', drie stuks... basic, champagne en intercontinentaal.... interessant.... daarna op weg en aangekomen bij de Belterwiede, eerst aan de koffie, met Rein, die vandaag achtentwintig jaar getrouwd was... en tien minuten later met een wielrennend echtpaar wat na diverse jaren van 'doorfietsen' toch nieuwsgierig was geworden....even aan de praat...nou ja even... daar hebben we wel uur bij gezeten en dat was even gezellig.. maar ik had wel een probleempje met de lunch.... we zaten zonder eieren... 

Nu is dat natuurlijk geen probleem als je al die regionale leveranciertjes om je heen hebt.... dus...even wat eieren halen met Rein... maar dat pakte iets anders uit.... op de weg er naar toe moest ik even proeven van de Urker visser in Zwartsluis.... wat die hebben de beste haring en dat zijn van die dingen die dan gebeuren.... gewoon even een harinkje pakken en even genieten.. volgens Rein de beste haring van Nederland en deze was inderdaad heerlijk....

Maar het doel van onze tocht waren de eieren...uit Sint Jansklooster en dat heeft even geduurd, want de de navigatie gaf anders aan... tot we de weg vroegen aan een bewoner van dit dorp...het legde ons uit 'in dialect' waar de kippen schuur zich bevond... a la, eitjes ingeladen en vertrouwend op de navigatie kwamen we terecht bij restaurant de Rietstulp in Giethoorn, dus even een kopje koffie gedaan met mijn broer en Rein.... de keuken even bekeken..... en toen op weg naar ons restaurant..... oeps.... (Dimitri was al druk bezig) want de nieuwe kaart ging er vanavond....... maar we hadden nog bonbons nodig... en na een telefoontje met Michel van Amoureus... konden we weer op pad..... een paar kilo aan deze lekkernijen ingeladen en dan opnieuw terug naar Wanneperveen.... 

Snel nog even wat carpaccio snijden (in een zeecontainer) want we hebben binnen de keuken geen plaats voor de grote 'Berkel' en dan afwachten.....en ja hoor daar ging de eerste carpaccio... licht gemarineerd vlees met gewoon een beetje goede olijfolie, reggiano, tabasco en weinig sla..... en zo ging het de hele avond.... ribe-eye, entrecote en zelf ons 'draadjes vlees' werden verkocht.....

Nog even een paar lekkere kaasplateau's eruit met een mooie port en dat was het einde van deze dag. Ik geef toe dat de zoektocht naar de eieren misschien lang duurde, maar neem van mij aan, dit was het waard en gaat vaker gebeuren.... 'out of de box'.... doen en denken..werken, .relativeren en genieten.... dat hebben we gedaan vandaag en zo steekt het echte leven in elkaar.... gewoon op pad gaan en zoeken en soms duurt een zoektocht iets langer dan normaal, maar dat maakt niet uit..
Rein bedankt voor de rondrit, maar ook de Urker visser, Wicher (de Rietstulp) en Michel (Amoureus) voor de spontane ontvangst.... dit gaan we vaker doen...soms moet je gewoon niets plannen, maar gewoon doen.... 

Waar een zoektocht naar kan leiden......