Morgen is het een feit... dan openen we de deuren van onze cafetaria opnieuw, we hadden al even gedraaid, maar het was niet ons 'ding'... we konden niet uit de voeten....en dan sluit je de deurtjes en ga je met elkaar nadenken.... ga je iets doen... en het resultaat is een concept geworden wat past binnen onze beleving.... kwaliteit....
Het algemene logo komt is pril, pakkend (denk ik) en straalt uit... het logo moet de drie 'doelen' samenbrengen... een cafetaria, een café en een restaurant.... en dat lijkt mij geslaagd, het lettertype is pakkend en straalt 'gezelligheid' uit.... het lettertype daaronder is duidelijk en alleen maar informerend... Stap één is een feit, de deuren gaan open van de cafetaria, er is 'geflyerd', en wij zijn er klaar voor.... Ik denk dat de inrichting zal aanslaan... evenals het concept...
Een nieuw concept... nee, maar een basisconcept waar het ons om gaat, niet kijken naar anderen maar gewoon je ding doen.... en dan gewoon kijken naar kwaliteit aangaande producten, persoonlijke service en ambiance.... de aankleding is warm, straalt kwaliteit uit en is 'onderhoudend', drie schermen voorzien de gasten van informatie.... over de producten, maar ook over de omgeving en waar wij onze producten vandaan halen...
Vers gesneden friet in een papieren puntzakje met een kloddertje mayonaise, waarbij je prikt met zo'n houten vorkje.... eigenlijk is daar alles mee gezegd... maar dan kun je verder gaan, een echte hamburger, gehaktbal... vermaakt tot 'berenhap' of een lekker sateetje.... vanaf de bakplaat... gaat morgen ook gebeuren... producten van keurslager Lantinga...en dan geserveerd in een kartonnetje.... mooi hè... Stap één doet morgen het daglicht zien... en dat is mooi... Iedereen heeft er zin in, de cafetaria-training was 'verfrissend' en motiverend voor 'de gezichten' die u morgen ziet.....
Rein heeft mij gedaagd om een bezoekers notatie te voorspellen over de opening en de bezoekersaantallen.... en dat heeft hij ook gedaan.... het staat ter schrift... waarbij ik wil voorstellen dat de 'niet winnaar' de volgende keer de sloep stuurt, terwijl de winnaar de glaasjes vult.... ik ben razend benieuwd...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten