En opnieuw moeten de koks het voortouw trekken...... we moeten af van vlees en vis...... en ja hoor, wij koks moeten moeten het goede voorbeeld geven..... wat een 'gelul' in de ruimte....
Dit is niet aan de horeca, maar aan de overheid....meneer Charas..... de horeca is bedoelt om mensen te vermaken.... en te laten genieten..... het willen veranderen van een eetcultuur begint binnen de huishoudingen en daar heb je een overheid voor nodig.......
Het artikel in de krant 'Trouw' kopt in met.... 'Dat er altijd maar biefstuk op de kaart staat, ligt echt aan de kok'...... ja, gek hè, want de horeca is een commerciële tak van sport en geen 'opvoedkundige' instelling voor haar gasten......
Natuurlijk heeft de heer Charas wel een punt, maar kunnen we niet eerst kijken naar andere manieren om vraag en aanbod in balans te krijgen.... kunnen er geen 'carnivore' condooms, gratis verstrekt worden........ zo worden er minder carnivoren geboren......
Kunnen er geen gratis 'vega' condooms (met gaatjes) worden aangeboden, zodat er meer vega's worden geboren ( houden we meer vlees over)......... of gaan we dan te ver..... ;-))
Ik denk van wel...... want dan beginnen de allergieën weer op te spelen..... u weet wel de latex.... rubber allergie en dat moeten we toch niet willen.......;-)
Dat vraag en aanbod niet in balans zijn ligt niet aan de horeca... en niet aan de koks.... maar aan de maatschappij.... en haar dagelijkse consumptie, die verworden is...... zoals de overheid het graag wilde... neem ik ter goeder trouw aan...... waarbij, misschien ongewild, de eetcultuur al degelijk verandert is. Een optie zou ook kunnen zijn om alle 'kant en klaar maaltijden, in de supermarkten vegetarisch aan te bieden, dan zijn we echt de goede weg ingeslagen.....!!!!!!
En wat gaan we dan nu doen...... biologisch gras consumeren en fietsen....... om alles weer in balans te kunnen krijgen...... morgen eet ik een lekker stukje rundvlees......en als dit stukje vlees overmorgen iets duurder wordt....... dan blijf ik het eten.................!!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten