Seizoensgebonden bedrijven....

Het blijft interessant.... bedrijven die het van de seizoenen moeten hebben... hoe vul je die in met personeel.... hoe creëer je een team wil je alles vlekkeloos laten verlopen...

Een seizoensgebonden bedrijf is niet in te vullen.... dacht ik... maar 'k ben iets verandert aangaande deze materie... 't kan namelijk wel... maar dan is er wel werk aan de winkel.... 

De beoogde invulling en doelen moeten eenvoudig en transparant zijn... binnen het kader mag er enkel een helder beleid zin... waarbij leidinggevenden een (soms met jaarcontract) hun positieven moeten kunnen delen met hun die oproepbaar zijn.... terwijl er toch een structuur moet zijn waar men elkaar de waarheid durft te zeggen....

Ik werk momenteel binnen een paar vakantieparken... vooral binnen park de Weerribben... en dat draait, de horeca draait als een tierelier.. zonder 'koks'..en zonder bedienden in opleiding....

Toch heb ik 'koks' binnen dat keukentje... jonge mensen die het leuk vinden om een paar ''grijpstuivers' bij te verdienen binnen deze periode en het verbaast mij soms dat zij kunnen en doen wat ik van hun vraag.... 
Enfin... binnen Paasloo loopt het goed.... dus kunnen we misschien wel koks aannemen voor volgend jaar.... en dan begin ik te twijfelen...natuurlijk heb je een 'chef' nodig.... en als je een goede chef treft..... kun je het plaatje ineens anders gaan invullen. 
Zoals een bedrijf meegaat met met de seizoenen.... zo ook zou het kunnen gaan met de personele invulling..waarbij er alleen ''seizoensgebonden' contracten worden vergeven.... waarbij bedrijven haar eigen netwerken opzetten... 
Het leer-en werkinstituut zou hier eens over moeten nadenken.... over de seizoenen...  vaak rennen en dan weer stilstaan....  soms zijn oplossingen eenvoudig.... 

Ik weet wel zeker dat de oplossingen eenvoudig zijn... maar dan doorbreken we de beleving en worden goochelaars ontmaskerd.... #dehoreca.... grappig....

Binnenkort zal het keukentje toe zijn aan nieuwe koksbuizen....en dan nadenkend... moeten daar dan namen op staan, 'k denk van niet... want ik heb nog nooit een timmerman en of loodgieter met zijn of haar naam op het shirt gezien... dus #eenvoudig

Aangaande de bediening wordt het een ander verhaal.... kleed hun proper en borduur de naam op hun 'outfit'... zij zijn het aanspreekpunt.... en dan met naam...