Moeilijk op dit moment, de wedstrijd is gestreden en de 'beste' heeft gewonnen.Het is maar een spelletje wordt er dan geopperd en dit is waar, maar het verliezen van sommige spelletjes is moeilijk te verkroppen.
Eigenlijk hadden we geen tweede hoeven te worden.
Binnen de horeca wordt er elke dag een spel 'gespeeld' en mag een keuken en of bedieningsteam nooit 'tweede' worden. Elke dag moet er gepresteerd worden zonder fouten, ook binnen de hele drukke avonden. Zonder pauzes en 'wissels', gewoon door buffelen.
Geen toedoende massages en of andere lichamelijke plezante geneugden.
Als soms binnen de horeca een fout wordt gemaakt wordt deze a la minute hersteld, om verlies te voorkomen.
Zo blijkt maar weer dat voetbal een spel is waarvan de uitslag niet te voorzien is en fouten vaak niet te herstellen zijn, anders dan de wedstrijden die gespeeld worden binnen de horeca.
Dus alle gegeven voor analyses zijn 'koffiedik kijken'', nimmer is een wedstrijd te voorspellen.
Binnen de horeca doe je niets anders dan relativeren, je gedane arbeid afzetten tegen de reacties van de gasten op gedane arbeid en het handelen naar herstel daar waar nodig bleek te zijn.
Het verlies van vanavond kan ik nu beter relativeren, maar eigenlijk ook niet.
Als ik miljoenen zou verdienen, zou ik nimmer willen verliezen, of is dit niet reëel.
Nou ja , alle Spaanse gerechten van de kaart, gewoon voor het gevoel, soms zijn wij 'slechte'verliezers.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten