Toen ik vanmiddag onze keuken binnenliep..... was deze vervuld met een geur die je doet beseffen dat de herfst echt haar intrede heeft gedaan.....
Er stond namelijk een 'pannetje' bouillon op..... en niet zo maar een bouillon.... een heerlijk geurende duivenbouillon.... en dat is één van de bouillons... soepen waarop ik het meest geil...zo'n bouillon laat je lekker haar gang gaan..... totdat zij gepasseerd dient te worden.... eventueel even clarifieren..... en dan gewoon lekker lepelen...
Helder als een thee.... maar met diepgang en een niet te omschrijven body..... heerlijk !!!!!
Laat dan de herfst maar komen...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten