De horeca vraagt veel, veel aan arbeid, maar heel veel aan denkvermogen en dan soms wil de geest doorgaan... maar protesteert het lichaam....en dan zijn de grenzen bereikt....
.jpg)
Iemand binnen mijn echte vriendenkring heeft te veel gedaan.... en soms gaat een lichaam dan protesteren... soms eigenlijk wel goed.... want dat verwekt verplichte rust... hoe druk het soms dan ook kan zijn.. 'Horecaleren' is een proces, een proces waarbij verwachtingspatronen soms even teniet gedaan worden... ...
Horeca kan veel vergen.... heel veel... maar daarom is het zelf 'eieren halen' zo belangrijk... Er zijn momenten nodig.... om te kunnen 'leeg gaan' .... zeven dagen gaan staan te 'roeren' kan maar dan wel even twee dagen 'off line' om verder te kunnen gaan...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten