Voor dat we het weten is het weer één september, dus reken maar dat er heel wat leermeesters en of chefs beginnen te zweten bij deze gedachte..... Op één september vindt namelijk de wisseling van de wacht plaats aangaande de leerling-koks..... nu valt de 'wisseling' misschien wel mee.... maar de 'verlater' moet vaak iets meekrijgen en bij deze gedachte breekt er bij vele het klamme zweet uit.......
Vaak wordt er gekozen voor een kookboek, waar enige persoonlijke tekst aan toe vertrouwd wordt.... maar ja, wat voor kookboek.... misschien iets voor 'thuisgebruik'.... maar dit maakt het nog niet paniekerig.... nee.... maar een fatsoenlijk voorwoord op de eerste 'lege' pagina moeten schrijven, ja dan wordt het anders... in eerste instantie bezorgd het bedenken van een passende tekst al zweetdruppels.... en dan....ja dan moet je het ook nog zelf schrijven.......
Kijk, doctoren, artsen hebben vaak een belabberd handschrift, maar dat maakt niet uit, dat is algemeen geaccepteerd binnen onze maatschappij.... maar een chef-kok met een belabberd handschrift niet.... en dat weet de chef..... dus dan maar geen boek meegeven......
Nee, hier moeten we onderuit zien te komen, dus dan maar iets laten graveren... een glas, een mes.... hoeven we alleen nog maar de tekst bedenken.....
Of gewoon een flesje wijn ter afscheid uit 'eigen voorraad'.... nee doen we ook maar niet denk ik... te goedkoop voor iemand die een jaar is geweest.....
Of het laatste 'tipgeld' in een tas beplakt met monopolie-geld....of toch ook maar niet..... ???
Ik kan niet begrijpen dat er nog niemand is opgestaan, om ons als leermeesters, ons als Chefs en ons als bedrijven binnen Nederland te beschermen 'voor het klamme zweet' waar velen last van krijgen binnen de maand augustus...... waarom begint er niemand een gift-store waar wij als horeca een 'passend geschenk' kunnen bestellen voor hun die ons.. 'gediend' hebben en ons op één september verlaten.......... ;-)
Of denken wij binnen de horeca dat 'zij', de leerling-koks blij mogen zijn bij ons gewerkt te hebben...??.... wel voor hun die zo denken zit er maar één ding op....... doe wat aan je persoonlijke handschrift want anders.....blijf je zweten in augustus.....zelfs bij deze lage temperaturen!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten