Een goed gevoel!!

Vandaag afgesloten met een heel goed gevoel, de 'pilot' gehad van onze vernieuwde cateringtak, onder de naam Buitenshuys. Jezus, wat hebben wij momenteel veel nieuwe lijnen lopen onder de naam Buitenshuys en dan al die koks die hieraan mee werken om dit tot een succes te maken. Vandaag was het D-day aangaande Buitenshuys catering, binnen het gemeentehuis van de gemeente Westerveld, werd er voor 320 genodigden een amusebuffet aangeboden, aanleiding was de benoeming van een nieuwe burgermeester. Onze eigen filosofie en motivatie wilden wij tastbaar maken en wat betreft beleving mee geven aan gasten. Smaak voert bij ons de boventoon maar ook visueel moest het aantrekkelijk zijn en dat lukte grandioos. Duurzaam willen werken met producten uit de nabijheid is ons 'ding'. Natuurlijk intrigreren wij ook producten waar wij een goed gevoel bij hebben, ook al komen deze van verre. (De coquilles en kreeft waren top, maar zo ook de op lage temperatuur gegaarde kippendij van een leveranciers uit de buurt)
Koks uit al onze bedrijven werkten mee om dit tot een succes te maken en dit geeft een goed gevoel, echt een goed gevoel, rooster mij maar weer in als zoiets plaatsvindt, was het geluid tijdens het sluitingsdrankje. En als je dan thuis zit na deze 'golden power inspanning', dan bedenk je hoeveel know how wij binnen onze 'culinaire tuin' hebben. 21 mensen lopen rond in een zwarte broek, witte koksbuis, dragen zwarte schoenen en dragen hun schort met trots binnen onze bedrijven. 21 koks, de chefkoks, souschefs, chef de parties, leerling koks en aankomend koks, allemaal collega's binnen onze bedrijven die meedenken, die van Ons leren en Wij van hun!!!!
Bedankt voor de geslaagde 'Pilot' collega's, Buitenshuys Catering is gelanceerd!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Excuses voor de slechte fotografie, werd nogal eens afgeleid.....door het vrou........schoon!
En dan druk je op het verkeerde 'knopje'..