'Nooit te oud om te leren'.... dat maak ik momenteel mee op het gebied van koken. Momenteel leer ik iemand tussen de bedrijven door om te koken en dat is natuurlijk geen wereldnieuws, maar deze persoon is de zeventig gepasseerd en heeft een 'klein' probleem....
Deze persoon in kwestie heeft binnen zijn werkzame leven nimmer een pan aangeraakt, want dat was niet nodig, de vrouw des huizes kookte elke dag voor hem, net als zij deed voor haar kinderen. Echter de vrouw des huizes is momenteel niet meer in staat om te koken en dan valt er een gat, een groot gat.... wat ingevuld moet worden en dan komt ineens het tafeltje dekje fenomeen en of de kant en klaar maaltijden in beeld......
Nu zal deze tak van 'maaltijdverstrekking' haar best doen om iets wat acceptabel is op de markt te brengen maar voor de 'lekkerbek' is het vaak gekunstelde rommel en dat kan ook niet anders....
Het produceren op grote schaal betreffende 'ons dagelijks eten' bestaat niet, omdat de belevingen binnen de bereidingen ontbreken, het voedsel wordt gekoeld om later opnieuw te verhitten... en dat kan nimmer met een diversiteit van producten 'op één bord' of in een meerder vaks bakje.....
Enfin, deze meneer leert nu eenvoudig koken en heeft er plezier in, de juiste kruiden, de juiste vetstoffen en de juiste planning. We zijn al in een ver gevorderd stadium, gekookte aardappels, echte jus, vlees, vis, groenten en vanaf gisteren ook stoofschotels met smaak en daar plukt de vrouw des huizes nu de vruchten van, de 'chef' op leeftijd noteert de recepten handgeschreven op papier met een mooi handschrift..... en alleen dat al is mooi om te zien....
Zo zie je maar, iemand is nooit te oud om te leren.... zelfs niet om echt te koken.... en als je dan ineens niet meer vertrouwd wordt achter 'het fornuis' dan, ja pas dan.... kun je terugvallen op 'het zogenaamde gemak'... en dan maken de smaken waarschijnlijk ook niet zo veel meer uit..... ik leer hiervan... maar gelukkig kan ik een beetje koken.... ;-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten